第20章 比赶集还要热闹(2 / 3)

,烧开水。”

“咱们今天就在这里直接把野猪分解、煮熟,然后分给各家各户!”

现场就像野蜂炸了窝,到处都是开心的叫喊声。

男女老少,闻声而来,都来看这难得的热闹。

齐友善现场点名,安排大家去准备。

又叫人扛来村里的大秤,称量野猪的重量。

这头野猪,居然有一百七十多斤重。

剔掉骨头和零碎,怎么也能出一百斤肉。

还有内脏、猪头、猪蹄,都是最好的食材。

橡山屯不到一百户人家,每一家差不多、能够分到一斤多肉!

有好吃的了!

村民们把徐嘎和大野猪围起来,围得水泄不通。

场面简直比赶大集,还要热闹。

此时此刻,徐嘎就是大家眼中的大英雄!

徐嘎大声吆喝,就像一个指挥千军万马的大将军。

一个简陋的灶台,在广场上搭建起来。

一口大铁锅,放在灶台上。

下面柴火烧着,锅里的热水,很快滚烫起来。

大家帮着徐嘎,把野猪抬到一张大桌子上。

徐嘎在野猪的后腿上割了一刀,然后鼓起腮帮、朝着伤口里吹气。

又把一只桶放在野猪脖子下面,一刀切进去,让嫣红的猪血,流进桶里。

把野猪血放干净,大家抬着野猪,把它丢进铁锅里烫毛。

时间差不多了,把野猪抬出来,刮毛。

然后把野猪的肚子剖开,把内脏取出来清洗。

徐嘎手里握着锋利的尖刀,在野猪身上转来转去,把猪皮整张剥了下来。

又用庖丁解牛的熟练手法,切断野猪的筋骨,把一块块最好的肉块切割出来。

铁锅里,再次烧起滚水,放入花椒大料,青叶、白芷去腥。

一块一块的肉块,被丢进锅里炖煮。

每丢进一块,大锅周围,就发出一阵惊叹,和开心的尖叫!

小孩们在广场上飞跑,嬉戏打闹。

有小孩被人打哭,引起了大人的口角。

很快,人群分成两个阵营,互相吵闹攻讦。

齐友善过去呵斥一顿,把就要扩大化的争吵劝开。

刚才还在打架的小孩们,很快忘记了仇恨,再次嬉戏起来!

巨大的野猪,被分解得七零八落。

除了完全不能入口、必须扔掉的部件。

野猪身上所有能吃的东西,都丢到了锅里。

包括猪皮,都切成大块丢进锅里炖煮。

猪心,猪肺,猪头肉,猪蹄,肠子、杂碎。

每一样东西,都会变成大家嘴巴里的美味口粮!

大棒骨,在大锅里翻腾,把骨髓里的每一丝营养,统统榨干。

就连半桶猪血,也被不嫌弃的几个村民,分了个干干净净。

猪血凝固了,搭配上一点野菜炒一炒,也是不错的美味!

天色渐渐暗下来,大锅里的猪肉,已经完全炖熟。

村委会会计坐在桌子后面,挨家挨户点名。

旁边的案板上,捞出来的肉块,被切成小块,堆在一起。

村长站在一个台秤前,给大家细细称量,绝不徇私。

每家每户,都能分到一斤半野猪肉,回去打牙祭!

田芸站在人群里,等着领分给自家的猪肉。

不经意间,她的眼神跟正在分肉的徐嘎,碰在一起。

徐嘎丢个她一个眼神,让她自己体会。

田芸低下头,脸蛋微红。

这个家伙,净会挤眉弄眼!

不用说了,他肯定私藏了什么好东西,要偷偷的给自己输送!

徐嘎,是个好人。

不管他人