第621章 挖笋子(2 / 2)

金银花茶放井里镇着。”奶奶李春花一边挑选金银花,一边对孙芳说。

孙芳点头应道:“娘,您说得对,这饭食可得好好准备,熏腿用一条,再搭配些鲜肉,变着花样做,肯定能让大家吃得满意,我这就去张老三那儿割肉。”

说罢,收拾收拾准备起身。

李春花继续说道:“再扔几个咸蛋放里头一起蒸,也算个下饭的物件。”

孙芳点点头,拿了十几个咸蛋,洗了洗外头,放在蒸米的大锅里,等着米蒸好,咸蛋也就熟了。

做罢,便向着张老三家去了。

张老三是个杀猪匠,平日家里也算是这十里八乡的肉铺,若不是赶集的日子,大多人家基本都是来张老三家割肉。

朱恒带回来的肉好是好,但是由于家里没有冰箱,也只能做成熏肉腊肉或者香肠,才方便保存。

毕竟现在天气太热,鲜肉难存。

不多时,孙芳割了块两个巴掌那么大的肉,现在天热,张老三那的鲜肉也准备的不多,生怕坏了。

农家饭菜无非就是那么几样,今儿个孙芳打算除开做上次的腊肉炒蒜苗,酸菜肉末,再加个炒笋子和腌笃鲜。

这做法还是桃花村里的人教的,石头村可没有笋子给她们吃,更别说知道做法了。

等着孙芳备菜的时候,朱秀秀和朱凤已经背着筐子回来了。

“娘!”

“大伯娘!”

清脆的两声响起,两人背篓里都各自有几个笋子,一进院里来便放了下去。

“哟,回来啦,这笋子不小哩。”孙芳收拾收拾手打算过去,被奶奶李春花拦住了。

“行了芳儿,你忙你的,这笋子老婆子我带着她们收拾。”李春花拿出刀来,让两人打些水过来收拾笋子。

孙芳点点头,继续备菜:“行嘞婆母,我就继续做菜了。”

一切收拾好后,笋子也去了锅里,用水去煮。

泡是指定来不及了,想快些去苦味,自然只能水煮。

锅里的水已经沸腾,笋子分成了两锅,一锅切片,一锅切块,这切片的自然是为了做炒笋,而切块的,则是拿来做腌笃鲜的。

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